元旦家宴吃什么？这5道家常菜收好了，简单美味，大人小孩都爱吃

四季豆 500克，五花肉 350克，干红椒 3个，生姜 半个，八角 一个，香叶 一片。

制作方法：

1.撕掉四季豆边筋。洗净切成小段。五花肉洗净，切成小方块。生姜洗净拍烂。

2.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入五花肉煸炒。炒至五花肉出油，微微泛黄。

3.将五花肉推到锅的另一边，舀入一勺豆瓣酱在底油里炒香。再放入拍烂的生姜，洗净的八角，香叶，翻炒出香味。再将五花肉和香料翻炒均匀。

4.加入一小碗清水，大火烧开，转小火烧制。烧10分钟后，将四季豆放入锅里，加盖继续小火烧制。烧至四季豆变色，熟透了放入适量盐，味精翻匀，起锅。