聊城人发现有没有,不管在哪里,都能看到高唐老豆腐,小区附近,商场里,闹市里……足见人们对高唐老豆腐的喜爱,今天小编就来聊一聊高唐老豆腐。

老板用专门的平勺舀一半的豆腐,另一半加入精心熬制的老汤,加入香油,辣油,香菜……
老板娘一边忙活着一边说高唐老豆腐一半豆腐一半汤,话语间流露出一辈豆腐制作人的自豪与幸福。

上班的人们吃着热乎乎的老豆腐,心里无比的充实,有了充足的热量人们开始一天的忙碌。

老人们也都会早早的起来,来碗高唐老豆腐,吃豆腐,是老人们大半辈子的记忆,以前在戏园子里一边听戏一边吃上一碗高唐老豆腐,那是极好的享受。

记得小时候,就是现在这个时候,附近的村子里有做高唐豆腐的,就挑着担子在各村子里叫卖,我一听到声音就拿上零钱和大碗跑出去……

高唐老豆腐承载聊城人记忆,是聊城文化饮食的代表,健康美味,价格实惠,代表着聊城人淳朴善良,踏实平静的性格。
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