早餐是一天当中最重要的，很多人因为起不来或者懒得做，养成了不吃早餐的坏习惯。在家里不能做，只能在外面买早餐吃了，想找一家不错的早餐店不容易，《大连好生活》今天推荐的两家小店里，有一家就是非常有特色的早餐店，另一家小店，小编就用一句话形容已经足够吸引人了，“大连第一家冷锅串店”，这两家小店具体是什么样的呢？大伙慢慢看
现烙的韭菜盒，黄莹莹的煎蛋，土豆丝饼，热气腾腾的各式早餐摆了一桌。
只有三十平的小店，环境干净整齐，位于高新园区黄埔路上的早点来早餐小店人气十足。
早餐种类特别丰富，豆浆豆腐脑，各种粥，主食有糖酥饼，土豆丝鸡蛋饼，玉米饼，韭菜盒，葱油饼等十多种！
老板说，所有产品都是每天早上三四点钟做。做早餐的大姐三四点已经到店里了，产品都是新鲜出炉的，隔夜产品都不使用，面油米都是用品牌的供应商，大家可以吃的非常放心。
这家小店是老板张睿跟她的妈妈一起经营的，她们的手艺都是继承自张睿的外婆，张睿说“我们就想把邻家的美味，妈妈的味道传递给顾客”。
店里最受欢迎的一道主食，就叫外婆卷饼！
张睿遵循一个原则，好吃的东西一定要用好的食材，首先面粉用的是市面上雪花级面粉当中最好的面粉，制作工艺当然是有家传秘方，每一步都按照他们的要求来做，才能做到那么美味。
饼在烙的过程中，中间会鼓起了，这样外面是酥酥的，里面分层，是嫩嫩的，才更好吃。
烙好了饼，刷上外婆秘制酱，生菜，土豆丝，对了，还有这个自制肘花，厚厚的卷上一层，这个料太足了吧！
有蔬菜，有肉，还有主食，早餐来这么一个卷饼简直是美味跟营养兼备了，甚至不说早饭，哪怕当午饭吃，也是绰绰有余了！
除了外婆卷饼，小编还发现，小店里的豆腐脑真是有特点！
豆腐脑是每天店里现做的，特别嫩，关键还加了丰富的料，油条酥，榨菜碎！
这个豆腐脑吃起来口感真是太棒了，来店必点！
小店早上卖早餐，中午也给上班族提供了几款简餐，另外，店里还有这个呢-炸小串。
张睿把卫生放在第一位，油全是品牌正规油，每天更换，肉和酱料都是新鲜的，让大家吃得放心。
干干净净的早餐小店，营养美味的家传手艺，小编得提醒大伙，早餐可别亏待了自己哦！
店名：早点来
地址：黄浦路万达金街SOHO2号门对面(怡家果蔬超市)
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《大连好生活》推荐的第二家小店绝对是无辣不欢者的最爱！不信你们看……
蜀渝香锅秘制串，居民楼楼下，装修太朴素了，没吃过的人还真不会注意这样一个小店。
这家店卖的也是串串，但不同于串串香和钵钵鸡，这个叫冷锅串。
老板于麓璐说，她家在大连是第一家做冷锅串的，小店从没做过宣传，来店里的基本都是回头客。
来店里第一步就是选串了。
必点的就是牛肉串，分大牛肉和小牛肉，牛肉选的是牛腿肉，而且只能用前面的一部分，每天限量，卖光可就吃不到了。
这个牛肉的腌制很讲究，于麓璐在四川学的腌制方子，原材料都是从四川进的，用的也是菜籽油。
除了要点牛肉串，还有排骨串，鸭胗，鸡脆骨要尝尝，这几样的特点就是个头都特别大！
除了好食材，要想这冷锅串好吃的另一个关键，在这呢-秘制汤底。
以猪骨汤为底，用辣椒香叶等十余种材料一起熬制，油用的都是菜籽油和牛油，每天晚上这锅汤所有的东西都倒掉，第二天再重新换一锅新汤。
大家可能要问了，这个冷锅串跟咱们常见的串串香，钵钵鸡有什么区别呢？
冷锅串是热锅冷吃，生的食材，加工完了再放在热汤里，在夏天，上桌的串串温度可以保持在三个小时左右，都不会凉。
把选好的串在汤底锅里涮熟，码在这样的大铝盆里，最后浇上过滤出底料的汤汁，这个香啊！
店里有三款蘸料，干料，香油碟，还有辣油碟，大伙可以根据自己的口味挑选。
于麓璐真是抓住了年轻人的喜好，又香又辣还带着麻，这样一串一串吃得简直停不了口，吃这个冷锅串好像会上瘾。
而且这家店的价格也深得小编的心，吃完数签字结算，一个签字只要六毛钱！
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