
·主料·
面包|1个
芝士片|1片
猪排|1片
·辅料·
盐|适量
油|1茶匙
面包糠|1把
黑胡椒碎|少许
鸡蛋|2个
白醋|10ml
·做法·

1. 芝士片取出备用。

2.取一个面包切开,放在盘子上备用。

3. 煮水波蛋:在锅中放入多半锅水烧开,放入一小勺白醋。用勺子快速转几圈,转出一个漩涡。

4.在漩涡内磕入鸡蛋。

5.煮到自己喜欢的程度(2~3分钟即可)。

6. 用煮蛋剩下的水烫几棵青菜。

7. 面包糠内放入盐、油、黑胡椒搅拌均匀。

8. 将猪排两面抹上盐和黑胡椒。

9.放入蛋液中沾满蛋液。

10. 将两面都沾上面包糠。
11.放入烤箱200度烤10分钟(没有烤箱也可以炸)。
12. 烤好后取出,放上半片芝士。
13. 将青菜放在面包上。

14. 再放上黄金猪排。

15. 加上煮好的水波蛋。

16.放上另外半片芝士片,撒黑胡椒装饰即可。

17.这个搭配基本满足了一餐所需的所有营养元素,又简单方便,低脂肪。烤猪排既健康少油,又保持了酥脆的口感。
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