为您私人订制，7道狂吃不胖的瘦身餐，助你夏天漏出小蛮腰

春季不减肥，夏季徒伤悲，天气也来越暖和了，衣服也越穿越少，又快到了露肉的夏季，望着自己腰部一圈“真皮游泳圈”，就是一个字愁，哪个胖子没有一颗想瘦下来的心，不只是你一个人这么想，瘦的人不会理解胖子的心情的，且瘦且珍惜，有些人减肥选择节食来减肥，减肥=节食？一是饿得昏昏沉沉，没有足够精力工作，二是实在禁不住美味诱惑，现在为您私人订制了7道狂吃不胖的瘦身餐，让你越吃越瘦，不必忍饥挨饿，一周吃着不重样，减掉游泳圈，助你夏天漏出小蛮腰，想减肥的你快来看看吧

大白菜含水量丰富，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。

【白菜炒杏鲍菇】材料：白菜500克、杏鲍菇1个、油盐适量、葱1段、蚝油1汤匙、生抽酱油1汤匙、干辣椒4个 做法：

1.准备好所需材料，白菜和杏鲍菇洗净，将白菜切成条，杏鲍菇切成比筷子粗些的条

2.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软

3.锅加油烧热，下入干辣椒段，葱花爆香，下入白菜，大火炒去水分，用中火煸炒至白菜稍变软

4.下入焯好的杏鲍菇，翻炒均匀

5.淋入蚝油、生抽酱油、少许盐，盐要少放，蚝油本身就咸，口轻的不放盐也可以，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

菠菜，营养又低卡，而且富含钾，对消除水肿很有效，是不错的减肥食物，它是营养含量最高的蔬菜，吃后不仅能维持巨大的体力，还能减慢脂肪的消化，使身体在长时间内感觉不到饥饿，从而起到减肥的作用。另外菠菜含钾质，利尿排水，对有水肿胖人也有帮助。

【油淋菠菜】 主料：菠菜400克 辅料：植物油2汤匙、盐2克、蒸鱼豉油3汤匙、大葱1段，干辣椒2个

1.菠菜择洗干净，大葱切成丝，干辣椒切小段

2.锅加水烧开，加入少许盐，先下入菠菜根部焯水，在下入叶的部分焯水，焯水1分钟左右

3.捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水，将菠菜在中间切开，放在盘内

4.将葱丝放在菠菜上，干辣椒放在葱丝上，四周淋入蒸鱼豉油

5.锅加油加热至冒烟，将热油淋在葱丝和干辣椒上即可，吃时拌一下

烹饪技巧：焯水时加入少许盐，能使菠菜颜色更翠绿，焯水时先下入根部焯水，在下入叶子焯水，能使根部和叶同时焯熟，不会把叶子焯过火。

豆芽含水分较多，含热量较少，不易形成皮下脂肪堆积，常食有助于减肥，韭菜因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，既美味又减肥

【绿豆芽炒韭菜】 材料：绿豆芽300克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、米醋少许 做法：

1.将韭菜择洗干净，绿豆芽投洗干净

2.将韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放

3.锅加油烧热，下入姜末爆香

4.下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴醋，将绿豆芽翻炒至断生

5.下入韭菜梗翻炒均匀，再下入韭菜叶，盐快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

烹饪技巧： 1.绿豆芽要用大火快速翻炒，保持绿豆芽的口感脆嫩 2.韭菜切好后，韭菜叶和韭菜梗分开放，炒制时先炒韭菜梗，再炒韭菜叶，如果放在一起炒，韭菜梗炒熟了，韭菜叶就会炒过火 3.烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点 4.绿豆芽下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好

芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。土豆有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

【土豆丝炒芹菜】 材料：土豆1个、芹菜250克、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、干辣椒4个、花椒适量、米醋几滴 做法：

1.将芹菜摘去叶子洗净，土豆去皮洗净，将芹菜切成寸段，如果比较粗，在中间划开，在切成段

2.将土豆切成丝，放在清水中洗去淀粉，将葱切葱花，大蒜切片，干辣椒切段，辣椒籽不用

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水，待芹菜颜色变深绿，捞出，放在冷水中投凉，捞出控水待用

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸至花椒变得微焦，将花椒捞出不用，下入干辣椒、葱花爆香

5.下入土豆丝大火翻炒，在淋入几滴米醋翻炒，炒至土豆丝8成熟（如果炒制时太干，可以一边炒一边分次少淋些水）

6.下入芹菜段，盐，蒜片，快速翻炒均匀，盛出装盘即可

小贴士： 1.芹菜焯水时加入少许盐，会使芹菜变得更翠绿，放在冷水中投凉，可以保持芹菜的脆嫩 2.土豆丝切好后放在清水中投洗去淀粉，炒制时就不会粘锅 3.土豆丝炒制断生即可，口感脆嫩

西生菜可以清热解毒，其中的有效成分可以帮助我们降燥去火，食用西生菜，可以有效地消除人体内脂肪堆积，润肠通便，吃些西生菜，口味清淡还降燥去火

【蒜蓉蚝油生菜】 材料：西生菜1颗、油盐适量、大蒜5瓣、蚝油1.5汤匙、水淀粉适量 做法：

1.准备好所需材料，将西生菜叶子剥开，放在清水中浸泡洗净，将西生菜撕成块，将大蒜切成末

2.锅加水烧开，加入少许盐，下入西生菜焯水，待颜色变深，捞出放在冷水中投凉，将西生菜捞出，控净水，放在盘内

3.锅加油烧热，下入蒜末小火炒香，再下入蚝油，少许盐，淋入适量水淀粉，待汤汁变得粘稠，关火

4.将汤汁淋在西生菜上即可

烹饪技巧： 1.西生菜很容易熟，焯水时间不要过长 2.西生菜焯水时，在水中加入少许盐，会使菜的颜色变得更翠绿 3.焯水后放在冷水中投凉，可以保持西生菜的脆嫩

洋葱对消脂、抗老都有很好的效果，洋葱对减肥能起到辅助效果，由于洋葱是粗纤维食物，食用后可以促进排便，所以可以辅助减肥的，还具有降压降血脂的作用，适用于高血压、高血脂的治疗。木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。

【洋葱拌木耳】 材料：洋葱1颗、木耳10克、香菜1棵、芝麻油1汤匙，盐2克、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙，

做法：

1.食材备齐，木耳提前泡发好，香菜洗净，洋葱剥去外皮

2.将洋葱切成丝，香菜切成小段

3.锅加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出沥水，大一些的撕成小朵

4.将木耳，洋葱，香菜放在大碗中，加入芝麻油，盐，白糖，米醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可

黄瓜一直是美容、瘦身的最佳食品，黄瓜含有大量的纤维和水分，但脂肪却为零，吃进肠胃后很容易产生饱腹感，而且黄瓜所含的大量纤维很容易帮助肠胃挪动，排除体内毒素。自然容易达到减肥的目的。

【拍黄瓜】材料：黄瓜2根、香菜1根、香油1汤匙、盐3克、大蒜3瓣、米醋1汤匙，做法：

1.将黄瓜和香菜冲洗干净，大蒜切末，香菜切小段

2.将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，再将黄瓜顺长对半切开，再把黄瓜斜刀切成段

3.将黄瓜放在大碗内，加入蒜末，香菜段，香油，盐，米醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可