炊烟，肥皂，消毒水，坛子肉……丨23个城市青年的气味记忆

很少有年轻人能再静下心来品味花香，或留恋雨水滋养土地的味道，对于多数生活在大都市的人来说，泥土本身就是一种奢侈品。我们都知道生活挺难的，挣扎在竞争的压力和成长的焦灼中，感知力迅速退化。 

前几天，我们向读者征集“记忆中最难忘的气味”，收到了上千份回答。这些气味都很简单，就是人生当中最平常的时刻、最熟悉的人、最普通的场景，却都镌刻在了逝去的记忆里。

我们选择了其中23个故事，整理成这份《城市青年美好气味报告》。这些简单纯粹的气味，就像一座内心的纯真博物馆，帮助我们抵御外界的纷扰与焦虑，从而让我们变得平静、坦然，重拾生活的美好。

---

  哪种气味让你终身难忘？丨城市青年美好气味报告  

童真

小学三年级，学校组织看电影，不能带零食。电影结束后，回到教室，冰棍都化了，书桌里都是水蜜桃的味道，凉凉的很舒服。

   MAY

2015年，我15岁。丁香花开的日子，我们备战中考，一群人放学后混在自习室里，和最好的哥们打打屁，拉拉喜欢的女同学的小手。楼下有好多丁香花，在丁香氤氲的雨后结束了中考，把那些人请进生命里，再也没舍得离开。

   张原

作者图丨同学们合影

我的小学，在一个偏僻的南方小镇。学校很小，但主席台后面是一整片桂花林。我很喜欢桂花清清淡淡的香味，放学后总喜欢去那看看，捡几朵掉到地上的花带回家，小心翼翼夹在书里。

七年过去，我整理书柜的时候，偶然看到了夹在小学语文书里的桂花瓣，竟然还有一丝丝香气，我真是瞬间明白了一个词：物是人非。

   慕之

无论何时想到他，脑海里浮现的总是：6月的夏天，照进教室的阳光，燥热的午睡时间，白色的t恤，宽大的校服做的枕头，整齐的书桌，一丝不苟的书角，抽屉里的小刀，铅笔，米尺，三角板，圆规，小圆镜，白净的脸，细长的睫毛，额头一两缕卷卷的刘海，下巴上偶尔冒出的一两颗痘痘，还有在我的距离刚好闻到的清甜的、干燥中带点阳光的味道。

   匿名

小时候家里穷，渴望拥有一本作文书而不得。有一次邻居哥哥答应帮我借一本，却连着三个星期说忘了。我在他家门口委屈地哭，他就大声轰我走。

多年以后，我最喜欢做的就是去书店逛逛，闻那浓郁的书香。再后来，我考到北大中文系，对油墨味的想象一直驱动着我。

   公子岳

亲人

小时候是奶奶带大的。她是个老烟客，每天晚上搂着我睡觉的时候，呼吸里总是有股烟草的味道。后来奶奶上了岁数，医生不让再吸烟，呼吸里的烟草味道慢慢变得浓淡相宜，香气回甘，最后这种味道变成一种安全感，深刻在我的记忆里。

   蓝蓝蓝蓝蓝

清明前后做春茶是老家的习惯，奶奶炒、妈妈揉、爷爷烘，茶香弥漫在空气里。我跟弟弟在一旁玩游戏，困得眼皮打架，可是还有好多茶叶没有炒完。第二天醒来就看到高高的茶堆，用手摸上去，干干脆脆的。就是靠这些茶叶的支持，我们姐弟俩上大学，工作，走出大山。

   发呆的鱼

作者图丨供养我们姐弟的茶叶

爸爸是船员。小时候我很讨厌他身上的味道，夹杂着腥味和柴油，无论怎么样都洗不掉。

现在我上了大学，偶然有一次在网上看到船员的工作，危险且艰辛，船在浩瀚的海洋像一片树叶，稍有不慎人会随着海浪落入大海。父亲在海上漂泊20年，回家从未提及工作的危险。

   有趣的灵魂一米七五

坛子肉。选三线肉码盐入味，然后放进热水，加姜片除腥，煮到全熟，捞起晾干，放入空的泡菜坛子加入猪油密封。吃的时候捞起来去油切片，加一点蒜苗或者芹菜合炒，肉质特有的荤香和青菜的脆爽夹杂。外婆走了十几年，这种味道永远温暖难忘。

   予鞍

妈妈是典型的一到冬天就手脚冰凉的人，爸爸主动承担起了冬日的早饭，做一碗能合妈妈口味的营养豆浆。爸爸打的豆浆真的很香，除了黄豆以外，还会放核桃、花生，碗里还会有一个荷包蛋。