干锅土豆片

食材：

土豆、五花肉、青红椒、郫县豆瓣酱、蒜、葱花、糖、盐

做法：

1：土豆切片后，浸泡在水中，五花肉切薄片，青红椒斜刀切段，蒜切末，葱切段。

2：锅内放油，下土豆片炸至两面焦黄，捞出沥油。

3：锅内留底油加热，下五花肉煸炒，变色后放郫县豆瓣酱、蒜末、青椒红椒段翻炒均匀。

4：加入炸好的土豆片，加盐、糖继续翻炒均匀，撒上葱花即可。