人世间唯有美食与爱不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。
——青慕《青慕集》
作为一个走哪都美食打卡的资深吃货，这篇攻略我是认真的！塞班不仅能让你一饱眼福，而且还能大饱口福。塞班当地菜系是查莫洛料理，以健康著称，具有代表性的有椰子蟹、红米饭、椰汁虾、烤乳猪、生鱼片等。在制作过程中，采用当地新鲜的肉类和肥美的鱼贝，淋上柠檬汁，加入洋葱、生姜和胡椒等调味料烹饪而成。查莫洛料理融合了西班牙和东南亚美食的特色，色香味俱全，符合众多人的口味。
先来看看查莫洛料理特色菜
（一）红米饭
红米饭是查莫洛餐中不可或缺的主食，制作米饭前，要用胭脂树（Achote）果实中产生的红色汁液，将米粒先进行染色，然后蒸煮而成。胭脂树在南美以及东南亚地区被广泛栽培，红色的果实不仅有染色的作用，还对治疗肝炎有些药用效果。
（二）烤肉
查莫洛料理中的烤肉，以牛排、肋排为主。外香里嫩的烤肉，加入特制酱料，肉香扑鼻，不禁让人垂涎欲滴！再搭配查莫洛料理中的特色紫薯沙拉，尝起来甜而清爽，令人赞不绝口。
（三）椰子蟹
椰子蟹寄居在螺旋壳内，如果在海滩上或椰树周围看到走动的贝壳、田螺，那一定是椰子蟹在作怪。一只成年的椰子蟹大约要生长十几年才能够食用，最大的蟹有将近半米。由于常年食用椰子，椰子蟹的肉香嫩可口，味道像极了龙虾。蒸、烤、炖任意一种做法都能够做出让人回味不已的口味
（四）椰汁虾
光听名字，椰汁虾就让人垂涎不已。这道色香味俱全的美食，红色虾壳外包裹着金黄的皮，白嫩的虾肉浸泡在椰肉之中，鲜美虾肉融合椰汁的香甜，查莫洛香料散发出诱人的香气。虾肉滑嫩爽滑，伴着丝丝淡淡的椰香缓缓在口中融化。
（五）烤乳猪
可能有人会好奇，烤乳猪这道大名鼎鼎的广东菜怎么成了塞班岛的特色餐？原来，是香港的一位美食家将这道中华料理引进到塞班岛上。口味独特的烤乳猪，一经推广便得到了广大游客的好评。于晚餐时分享用烤乳猪是一份非常惬意的事情——金黄的猪皮不断的渗着油，香气随着海风在空气里飘散，光是闻着香味就已经悸动难耐了。迫不及待的咬一口，外脆内嫩，口感独特。
（六）可可椰子粽
可可椰子粽在当地被称作“Apiqiqi”，是用植物叶子包裹制成的一种糯米甜品，类似于我们的粽子。但它的外观与粽子大不相同，可可椰子粽的外观大多呈金黄色，极易引起食欲。剥开外层的植物叶，一股淡淡的糯米香扑鼻而来，轻轻咬一口，嫩滑香甜中因椰蓉的参杂而显得更为爽滑，香甜而不腻，是非常美味的餐后甜点。
塞班除了查莫洛风味之外，你还可以品味到美式、中式、法式、日式、韩式、意式、墨西哥等地的佳肴。在塞班最为流行的是中餐和日本菜，你甚至可以品尝到十分正宗的川菜，下面推荐一些特色餐饮店：
（一）TonyRoma's Restaurant（60美金/人均）
著名的BBQ烤肋排, 烤龙虾, 这里有免费wifi. (TonyRoma's是一家美式连锁餐厅, 以肋排闻名世界。原味嫩肋排以特殊的切割方式, 保留最精华的部分, 涂上特制原味烤肉酱, 吸引了无数的食客。2人可以点龙虾+BBQ 猪肋排套餐; 烤土豆和炸薯条很美味, 薯条比中国的要粗大, 口感比较厚实, 烤土豆有一种奶香味; 烤薯皮也很有特色, 可以尝试。Tony Roma's还有其它多种口味的肋排、炭烤肉品如牛排、烤鸡、海鲜及美国人最爱的香酥洋葱砖、香烤马铃薯皮、烤马铃薯汤、沙拉和汉堡。特大份量、物超所值！
（二）Capricciosa（30美金/人均）
Capricciosa就在有名的Tony Roma's Restaurant的旁边，披萨和意大利面都很好吃。意大利面味道不错，量超大，汤和沙拉也都很大份。
（三）Country House（35美金/人均）
美式牛扒店，店内装修为西部牛仔的风格。来到塞班，一定要点份牛肉类食物品尝一下，据当地人介绍，塞班的牛都是吃纯天然草木，因此肉质细嫩鲜美。牛排比较有特色, 有牛排龙虾套餐,里面包含半个烤龙虾、餐汤一份、海鲜蔬菜沙拉一份: 有蟹肉、虾仁和仙贝、面包一份，份量足足，且美味至极。
（四）Hard Rock（50美金/人均）
来塞班岛就要感受一顿，网红餐厅，世界知名的摇滚餐厅，店内墙上挂满了老唱片和歌手照片，超级漂亮的美式风格，屋顶一辆汽车，晚上有驻唱非常棒！这里的牛排味道很不错，在DFS门口就可以看到它大大的标志，位于DFS二楼。
（五）日本餐厅：Kinpachi （35美金/人均）
这家日本料理Kinpachi （金八) 在塞班岛已营业三十余，在步行街上，人气也是相当的高。店面的装修风格都很日式也很海洋，日本大妈也超级的热情好客。生鱼片、刺身、海鲜饭都是非常物美价廉的选择，有很多日本人光顾，是比较地道的日本餐馆。
（六）菲律宾餐厅：D'Elegance Café（5.5美金/人均）
菲律宾快餐D'Elegance Café---在DFS的侧门(免税店大巴上车处)边上，绿色房檐下，粉色门旁边就是菲律宾快餐所在地，每人5.5美金的套餐，很美味超值
（七）越南餐厅：Truong's（20美金/人均）
在塞班岛西南部，世界酒店和卡诺亚酒店中间唯一的一家饭店, 特色是油炸和非油炸的两种春卷，各有各的味道，都很好吃，还有炒饭，炒面，酱油虾都非常有特色。咖喱牛肉极力推荐，味道浓郁，冰咖啡很棒！
（八）意大利餐厅：Shenanigans（30美金/人均）
Shenanigans 意大利餐厅--市中心滨海路上，格兰Juan T Guerrero Building里面，大熊猫商店旁边，餐厅氛围优雅，装修风格简单大方，价格合理，食物好吃。
（九）清泉酒店海鲜自助餐（33美金/人均）
清泉酒店海鲜自助餐---被誉为“塞班岛第一”的自助餐，每周二和周五提供，成人价格30刀(没包含服务费),成人包含服务费后约为33美金，儿童15刀(没包含服务费)，6:00pm-9:30pm, 需要在酒店前台预订，或打电话预定。
（十）塞班夜市（一个套餐5个菜，5美金）
塞班每周周四下午5点-10点才有夜市，位置在海边的草坪上，白色教堂的马路对面。从市中心的哈发黛酒店出发，沿着滨海路往南走，看到加油站的麦当劳标志，再往南走2分钟就到了，和麦当劳在马路同一侧。是当地的特色之一，因为不仅有美食，还有各种当地风情表演。
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味， 食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。这一通回味下来，我都再次垂涎三尺了。塞班不仅有美景有故事，还有这么多美食，你准备启程了吗？
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